Chi siamo

Sorto nel 1986, l’Istituto Professionale per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera “Federico di Svevia”, nel corso degli anni ha acquisito una posizione di assoluto rilievo nell’offerta educativa e formativa, diventando un importante riferimento istituzionale culturale per il territorio regionale e interregionale. Le relazioni tra scuola e territorio sono fondamentali perché l’azione educativa mantenga un contatto con la realtà del mondo circostante.

Per questo l’offerta formativa dell’Istituto deriva da un attento processo di integrazione con Enti, Istituzioni, Associazioni di categoria e realtà produttive del territorio. In virtù degli ottimi rapporti di collaborazione con tali attori, l’Istituto è diventato sede di manifestazioni enogastronomiche di grande rilievo e di eventi a forte valenza culturale e turistica. La cooperazione si concretizza anche nella sponsorizzazione dei progetti e nel sostegno alla formazione.

Compito della scuola è la valorizzazione della persona umana. In particolare, l’Istituto si propone di integrare gli indirizzi generali dell’istruzione professionale con i bisogni educativi degli alunni, assicurando loro oltre a conoscenze e competenze indispensabili per entrare nel mondo del lavoro, una formazione umana e culturale adeguata alle esigenze di una società in continua trasformazione umana e culturale adeguata alle esigenze di una società in continua trasformazione.

Il nostro Istituto, tenendo conto del contesto in cui opera, del tipo di utenza, delle istanze del mercato del lavoro e della società, pone alla base della sua azione i seguenti presupposti:

• riconoscere la scuola come luogo formativo, relazionale e culturale, fondamentale per la formazione dell’individuo;
• migliorare la qualità del servizio scolastico e delle procedure interne adottate nella realizzazione dei servizi, attraverso la ricerca, l’analisi e la progettazione;
• instaurare nell’Istituto un clima partecipativo e collaborativo, sia nelle relazioni interne che esterne;
• riconoscere che la risorsa fondamentale dell’Istituto è rappresentata dalla professionalità del corpo docente e garantire le attività di aggiornamento, in modo che la formazione erogata sia sempre al passo con le trasformazioni culturali, sociali e tecnologiche in atto;
• avviare attività per potenziare gli apprendimenti e motivare gli studenti, nella consapevolezza che esse non devono risultare prioritarie rispetto agli insegnamenti disciplinari;
• assicurare regolarità nell’erogazione dei sevizi, trasparenza degli atti amministrativi e della valutazione;
• garantire, nella programmazione unitaria del servizio erogato, un’informazione precisa sulle decisioni e sulle norme che regolano la vita della scuola;
• favorire una partecipazione attiva e responsabile degli studenti, attivando un dialogo costruttivo con le relative famiglie e valorizzando le  inclinazioni di ciascuno.

Sulla base di tali presupposti, il progetto formativo dell’IPSEOA “Federico di Svevia” mira al pieno sviluppo della personalità dello studente come persona e professionista.  Esso intende:

• formare persone responsabili con una propria  identità, aperti alle trasformazioni del mondo culturale, economico, sociale e sensibili alla tutela ambientale; inclini alla cultura della pace, della solidarietà e dell’accoglienza; capaci nelle relazioni interpersonali e nell’esercizio della rappresentanza;
• ridurre la dispersione scolastica, senza abbassare gli standard di apprendimento;
• valorizzare le eccellenze incentivando la prosecuzione degli studi in forme miste (ITS, IFTS, università, scuole di alta professionalizzazione) e definendo profili professionali di alto livello.